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Salsiccia al Finocchietto – 300g
Salsiccia al Tartufo – 300g
Salsiccia con Pepe – 300g
Inserita nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali con il nome di salsiccia dell’appennino Dauno.
Dal gusto deciso e tradizionale, la salsiccia con pepe è il salume adatto a chi ama il gusto della tradizione.
Questo salume ha una forma tradizionalmente simile ad un ferro di cavallo, la carne è lavorata a punta di coltello, insaccata nel budello naturale di suino, è ricavata da tagli nobili quali prosciutto, spalla e piccole quantità di pancetta, aromatizzata con sale, pepe in grani e macinato e rigorosamente legata a mano.
Senza glutine, senza lattosio e priva di conservanti.
| Stagionatura minima | 40 giorni/days |
| Scadenza | 150 giorni/days |
| Pezzatura circa | 0.300 kg |
Salsiccia Dolce – 300g
Salsiccia Piccante – 300g
Inserita nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali con il nome di salsiccia dell’appennino Dauno.
Dal gusto pungente, la salsiccia piccante è il salume adatto a chi ama l’audacia
Questo salume ha una forma tradizionalmente simile ad un ferro di cavallo, la carne è lavorata a punta di coltello, insaccata nel budello naturale di suino, è ricavata da tagli nobili quali prosciutto, spalla e piccole quantità di pancetta, aromatizzata con sale e peperoncino piccante macinato, rigorosamente legata a mano.
Senza glutine, senza lattosio e priva di conservanti.
| Stagionatura minima | 40 giorni/days |
| Scadenza | 150 giorni/days |
| Pezzatura circa | 0.300 kg |